Gulrotkake

2 egg
2 dl sukker                    Piskes til eggedosis.

2 dl hvetemel
1 ts natron
1 ts vaniljesukker
1 ts kanel
0,5 ts revet muskat (pleier ikke jeg å ha...)
1 ts kardemomme
0,5 ts ingefær                        Det tørre kan blandes før en har det i, men hvis en bruker maskin,                                                 går det fint uten :)
1 dl soyaolje (el. annen olje)
4 dl grovt revne gulrøtter
1 dl rosiner (pleier ikke jeg å ha...)

Glasur:

50 gr naturell gourmê-ost (philadelphia, snøfrisk el.a)
30 gr mykt smør
                                     Blandes først
1 ts vaniljesukker
2 dl melis
                                     Blandes i.

Steikes p å175 grader i 35-45 minutter på nederste rille